GODT NYTT ÅR, igjen. Og takk for det gamle:-)
Det nye året startet rolig kl 07.30 i dag (Jepp, Rosa er et ganske utpreget A- menneske. Noe som av og til er en skikkelig utfordring etter kl 22. Er hun på fest eller sammenkomster der det er forventet at hun holder seg våken utover dette, er det frem med kaffekanna, no kiddin`! Men det var jo ikke dette som var tema for dagens innlegg?! Det er bare å beklage, men siden det var nyttårsaften i går ble Rosa tvunget til å holde øynene åpne til nesten kl 01 i natt... Ja, da kan dere jo selv tenke dere resten;-)) med kaffe og krimbok. Perfekt start på en fridag! (Og siden det som oftest lønner seg å være ærlig, er det bare å innrømme at det også ble noen sjokolader til den kaffekoppen, *kremt*).
Perfekte å servere med brunost og en kopp te og smaker HIMMELSK! (Det kan være en fordel om man liker lakris, siden anis gir en ganske særegen smak, men ikke la deg skremme).
Oppskriften jeg bruker er som følger:
ca 24 stk
100 g smør
7 dl melk
80 g gjær (jeg bruker tørrgjær)
ca 14 dl hvetemel
5,5 dl rugmel, fint
150 g sukker
1 1/4 ts anis
1 ts salt
1 egg til pensling
Smelt smøret i en kasserolle. Ha i melken og la blandingen bli fingervarm (37 grader). Rør sammen de tørre ingrediensene i en bolle og hell smør og melkeblandingen over. Elt sammen til en passe fast deig. (Ikke ha i for mye mel, da blir laupene tørre og harde. Deigen skal være litt klissete, da blir de best).
Dekk til bollen med plast (jeg putter hele bollen inni en stor plastpose og setter klype på for best heve- effekt), og la deigen heve i ca 45 min. Rull ut boller som trykkes nesten helt flate og sett dem på stekebrettet.
Etterhev i ca 20 min med klede over. Pensle med egg. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 12- 15 min. Avkjøles på rist.
Og voilà: nydelig kveldsmat:-)
Klem, Rosa
Klem, Rosa
takk for oppskrift på lauper, har aldri bakt lauper selv:) Kjøper i butikken og liker dem best med Tinesmør og sirup, nykokt kaffe er et "must":)
SvarSlettLover å prøve oppskrifta di:)
Klem fra Trine:)
Denne oppskriften vil jeg def. prøve om ikke altfor lenge, takk for tips;-)
SvarSlettKlem Elin
Aldri laget og tror kanskje heller ikke smakt Lauper jeg :)
SvarSlettVirket jo enkelt og greit - så må vel prøve ut denne!
Takk for oppskrift Rosa!
OG godt nytt år :)
Lauper er så godt :) Jeg trodde at dette var noe trøndersk. Ei tante av meg bor i Oslo, hun kjøpte med seg lauper hjem og fryste ned ;) Disse må jeg bare lage !
SvarSlettØnsker deg et godt nytt år :)
Klemmer fra Janne
Har eg ikkje hørrt om før, men det såg unektelig godt ut!
SvarSlettIkkje nåke særlig te baker eg da men...
Ønske deg skikkelig godt nyttår jaffal, og ser verkelig fram te et nytt bloggeår med deg vennen :o)
KLEM
Hei på deg, så gode de ser ut, de må jeg forsøke meg på. Håper du hadde en fin nyttårshelg, klem fra Wilhelmine
SvarSlettTakk for koselig kommentar:) og riktig godt nyt år:)
SvarSlettLauper har jeg ikke spist på mange år:) Men det er skikkelig godt:)
Tror jeg er både A og B jeg...liker å legge meg tidlig..men like og sove lenge også...
Ha en fin dag, klem fra meg:)
Tusen takk for kommentar på bloggen min. :)
SvarSlettJeg skulle ønske jeg var bittelitt mer hellende mot å være a-menneske, men jeg er veldig, veldig b-menneske. Praktisk når man er på fest, men resten av tiden ikke noe praktisk i det hele tatt. Og jeg er i grunnen veldig lite på fest.
Godt nyttår! :)
Flott at jeg kom innom bloggen din :-) Gleder meg til å følge deg videre i 2011 :-) Disse sunne bollene så herlige ut, det er nok absolutt vert å prøve ut :-) Ha en fin dag!
SvarSlett