"Nå ær'a igang!"

... som vi sier her i Vestfold;-)

Har tydelig energi i massevis om dagen, *ler*

Nok en forblåst (høst?)dag her sør, og hva smaker vel da bedre enn hjemmebakt?

Kanelsnurrer er noe av det aller beste jeg vet i HELE verden, og disse er det komplett UMULIG å kun spise èn av;-)

Oppskriften er som følger:

Verdens beste kanelsnurrer

ca 24 stk

125 g smør

5 dl melk

50 g gjær

125 g sukker

13- 14 dl hvetemel

1,5 ts kardemomme

Fyll:

smør

sukker

kanel

Smelt smøret. Ha melken i og varm blandingen til 37 grader. Bland alt det tørre og ha så smør- og melkblandingen i. Elt godt sammen, dekk til bollen med plast og la heve på et lunt sted i ca 45 min.

Kjevle så deigen til et stort rektangel. Stryk på smør og stø sukker og kanel over, og rull sammen til en pølse. Skjær pølsen i ca 3 cm tykke skiver og legg på en plate dekket med bakepapir. Trykk de litt flate slik at de hever seg penere. La bollene etterheve i ca 40 min.

Stekes på 225- 250 grader i ca 10- 12 min.

"Det er lov å la seg friste"... :-D

Klem, Rosa