Lørdag ettermiddag

Mmm... helg... *smil*

Vel vitende om at det er EKSAMENSDAG førstkommende onsdag gjør Rosa det hun kan for å stresse neeeeed før Lesedag med stor L i morgen.

Da går det i solskinn, noe godt i glasset, lakkering av Power Pink- negler (overbevist om at de skal ta henne trygt gjennom eksamen!) og spennende lesestoff.

Må jo iallefall PRØVE å kose seg som best man kan!

*smånervøst smil*

Nervene er virkelig tilstede i år, det hjelper tydelig ikke å bli eldre;-)

Men, kun noen dager igjen nå, så er det "bare" prosjektoppgave- jobbing igjen!

*delvis optimistisk smil*

"Sunnhets- prosjektet" går overraskende bra, selv med frynsete eksamens- nerver.

Noen småsprekker her og der, men stort sett går det etter planen:-)

En veldig hyggelig "bivirkning" av mye frukt og grønt, er jo at ENERGIEN blomster!

I tillegg til at magen er happy, trøttheten er mindre og hverdagen føles overkommelig.

Nå vet jeg ikke om alt dette kun skyldes et mer bevisst og sunt kosthold, men at det er en viktig faktor, det er helt sikkert.

Så får vi se da, om dette er en varig endring eller ikke, hehe...

Kos dere i helgen, og NYT våren!

Klem, Rosa

PS: Beklager at jeg er überdårlig til å kommentere hos dere om dagen, det har også noe med eksamen og tid og sånn og gjøre:-( Men jeg kommer sterkere tilbake, så hold ut!! *stort smil til alle dere skjønne*

Overfladisk, jeg??

Jada, du ser riktig:

Rosa har slengt seg på gulrøttene!

"Face your fears", ett av mine motto.

Så når hverdagen kom med et stille brak på tirsdag bar det opp på torturinstrument nr 1:

BADEVEKTA!!!

Og kort fortalt:

Rosa var IKKE happy med resultatet, for å si det SÅNN!

Joda, Big is Beautyful og alt det der...

når det gjelder ANDRE.

JEG vil være liten og nett jeg! :-D

Så da tester jeg hypotesen:

"Hvor mye betyr egentlig EMBALASJEN?"

Smaker gulrøtter det samme når de spises rett fra posen, som når de spises fra en finfin skål med hjerter på?

Eller blir de påvirket av den pene "innpakningen" og øker i både smak og sukkerinnhold?

To be continued...

Klem, Rosa

Påskefilosofering

Sitter her med kaffekoppen og småtrøtte øyne og mimrer over årets påskeferie.

For ferie har det vært! Hele 10 dager fri ble det på meg i år, UTROLIG deilig.

Selv om det selvsagt har blitt en del eksamenslesing (not so deilig, men høyst nødvendig).

Må si jeg ser frem til å få unna både eksamen og oppgave- innlevering, slik at jeg kan konsentrere meg mer om treningen og å være sosial igjen, ikke minst det!!!

Heldigvis har jeg dere, ellers vet jeg nesten ikke hvordan jeg skulle overlevd;-)

SÅÅ deilig å synke ned i sofaen på kvelden med pc'en i fanget, te i koppen og titte innom alle de herlige og inspirerende bloggene deres:-)

 

Forutenom studier har det da også blitt tid til kakebaking, ALLE Varg Veum- filmene (Trond Espen Seim: om du leser denne bloggen er det BARE Å RINGE, I'm yours! ANYTIME!! ;-)), ett par bøker (bl a "Den tidsreisendes kvinne"- en alldeles nydelig kjærlighetshistorie, anbefales på det varmeste), en del kaffekopper på balkongen og litt shopping:-)

En deilig påske, men nå er jeg veldig klar for travle hverdager igjen.

Tidlig opp, jobbe, trene... ja til og med klesvask!

*smil*

Jeg liker ferie, men jeg DIGGER hverdager:-)

 

Håper dere har kost dere masse disse dagene, gleder meg til å oppdatere meg på hva dere har tilbragt dagene med:-)

 

Og velkommen til alle nye følgere, sååå koselig at så mange trives her hos meg og legger igjen de søteste kommentarer. Må jo bare bli glad av sånt!

 

Ha en super 2.påskedag:-)

 

Klem, Rosa

Påskekos

Fri fra jobb,

sol,

ny knallrosa negllakk,

kaffe,

ukeblader=

hverdagslykke!

Her tilbringes store deler av påsken på balkongen med vakre blomster, fuglekvitter og godt lesestoff.

Håper DU koser deg der du er:-)

Klem, Rosa

Påskekake

 I går kveld ble det endelig tid til litt kakebaking!

Siden jeg ikke hadde vært "føre- var" når det gjalt innkjøp av ingredienser, måtte det bli en forholdsvis enkel kake med "det man har i skapet" (evt det man finner på nærmeste "7- 11", hihi...).

Kikket gjennom oppskrifter litt rundt omkring, og fant igjen denne enkle og gode kaken fra påsken i fjor:

Bilde fra VG

Ingredienser

300 g smør
3 dl sukker
5 egg
revet skall av 1 godt skrubbet appelsin
3/4 dl saft av
appelsin eller
appelsinjuice
1 1/2 ts bakepulver
6 dl hvetemel

Til dynking:
Presset appelsinsaft av 2 appelsiner

Glasur:
2 dl melis
1 1/2 ss appelsinsaft

Fremgangsmåte

Denne kaken blir saftig og god ved å dynke den med appelsinsaft mens kaken ennå er varm.

1. Rør smør og sukker forholdsvis lenge, til det er hvitt og kremaktig. Rør inn eggene i flere omganger. Rør sammen røren mellom hver gang.

2. Tilsett appelsinsaft og -skall. Sikt sammen bakepulver og mel og rør det inn.

3. Fyll røren i en godt smurt springform, 22 cm i diameter.

4. Sett kaken på nederste rille i stekeovnen og stek ved 175 grader i ca. 50 minutter.

5. Stikk huller i kaken med en pinne. Hell presset appelsinsaft i hullene. Avkjøl kaken på rist.

Glasur:

Rør ut melis med appelsinsaft og fordel over kaken.

Hinnefrie appelsinbåter og strimler av appelsinskall er smakfullt tilbehør og dekorativ pynt.

Kaken smakte enda bedre etter en natt i kjøleskap, og holder seg en god stund i en tett boks.

Nytes sammen med morgen- /ettermiddagskaffen og noen lekre interiørblader:-)

Klem, Rosa

Uteliv

Bare en liten tur innom for å ønske dere en riktig god palmesøndag:-)

Her sitter altså jeg og drømmer meg bort i nydelige solskinn og lekre kaker, hvem skal jeg bake først tro?

Gulrotkaken er foreløpig favoritt.

*smil*

Klem, Rosa

Og vinneren er...

Da var trekningen av Give Away'en foretatt, er dere spente på hvem den heldige er???

Tenkte meg det ja;-)

Først vil jeg bare bukke, nikke og takke alle de 79 deltagerne, som tilsammen tok hele 149 lodd!!

Jeg er HELT OVERVELDET over responsen!

Dette var så gøy at dette blir ikke siste gang:-)

Ok, da skal jeg ikke holde dere på pinebenken lenger...

*trommevirvel*

Og den heldige ble:

Gratulerer så mye, Anette !

Send meg en mail med adressen din, så kommer det pakke i posten en av de nærmeste dagene:-)

Dagen har blitt tilbragt med gode venninner og planting på balkongen, skal vise dere mer i morgen.

Kos dere i kveld, det skal jeg:-)

Klem, Rosa